Serbest radikaller vücudumuzun normal metabolitik faaliyetleri sırasında oluşabilirler (örneğin yemekten sonra), bunun yanında endüstri atıkları, güneş ışınları, kozmik ışınlar, ozon, özellikle otomobil eg- zoslarından çıkan gazlar, ağır metaller, virüsler, sigara, alkol, stres, vücutta yağ metabolizması sonucunda oluşan artık ürünler, çeşitli kimyasallar, su ve hava serbest radikalleri oluşturan çevresel faktörlerdir.
Yaşamak için ihtiyacımız olan oksijen aynı zamanda serbest radikallerinde kaynağıdır. Anlaşılacağı üzere serbest radikaller, özellikle bu yüzyılın kaçınılması imkânsız unsurlarıdır.
Bu moleküller ekstra enerjiye sahiptir ve vücutta bu enerjiyi hücrelere boşaltarak onların normal fonksiyonlarını değiştirmektedir. Serbest radikaller, kimyasal olarak en dış elektron yörüngesinde bir elektron kaybetmiştir. Çeşitli zararlı etkilere neden olmasının en önemli nedeni bu elektron açığını kapatabilmek için başka atomların elektronlarını paylaşmaya çalışmasıdır. Serbest radikaller bir dokunun herhangi bir molekülünü etkilerse bu dokunun işlevini yerine getirememesine neden olur. Etkilenen maddenin biyolojik önemine bağlı olarak önemli veya önemsiz çeşitli rahatsızlılara neden olabilir. Genelde oksijen, hidrojen ve hidroksi (OH) tipinde olan serbest radikaller, almak istedikleri elektronu antioksidanlardan sağlarsa bir başka yapıya zarar vermez. Bu sebeple bu moleküllerin üzerinde şu ana kadar yapılan bilimsel çalışmalarda çeşitli hastalıklara neden olabildikleri belirtilmiştir. Bunlardan en önemlileri; kanser, yaşlanma, kalp krizi, kronik yorgunluk olarak sıralanabilir.
ANTİOKSİDAN NEDİR?
Antioksidanlar, serbest radikallerin enerjilerini alan ve vücuda verecekleri zararı azaltan moleküllerdir. Onların vücutta olumsuz etkilere yol açmalarını önlerler.
Antioksidanların yararlı etkilerinin görülebilmesi için vücut sıvılarında belli oranlarda bulunmaları gerektiği ifade edilmektedir. Antioksidanlardan yana zengin bir diyetin bu açıdan önemi çok büyüktür. Serbest radikallerin oluşmasının engellenmesi, taze sebze, meyve ağırlıklı dengeli beslenme, düzenli egzersiz, yeterli dinlenme, toksinlerden uzak kalmak, kısıtlı alkol, minimal protein kullanmanın yararı olacağı belirtilmektedir.
ANTÎOKSlDAN BİTKİR, VİTAMİNLER VE MİNERALLER Son dönemde antioksidanların etkilerinin önemli olduğu anlaşılmıştır. Sağlıklı yaşam anlayışı içerisinde günlük beslenmelerinde antioksidan- lar açısından zengin bir diyet önem kazanmıştır. Yeşil çay, biberiye, A, C, E, B2 vitaminleri, Coenzyme Q-10, alıç çiçeği ve meyvesi (Crataegus monogyna), zerdaçal (Curcuma longa), ginkgo (Ginkgo biloba), çoban üzümü (Vaccinium myrtillus), üzüm çekirdeği (Vitis vinifera), selenyum, çinko antioksidan etkileri ön plana çıkan ve son dönemde dünyada çeşitleri formları halinde (çay, kapsül vb) kullanılan ürünlerdir.
ASCİDOPHİLUS (laktobasilus asidofilus)
Latince ismi: Acidophilus
Proteinlerin sindiriminde yardımcı olan bir bakteridir. Asidofilusun mantar oluşumunu önleyici, kan, kolesterol düzeyini düşürücü, hazmı kolaylaştırıcı ve değerli maddelerin emilimini artırıcı özelliği vardır. Normal sağlıklı bir kişide yüzde 85 oranında asidofilus ve yüzde 15 oranında koliform bakteri olması gerekirken, fazla mayalı gıda, beyaz un ve şeker, hamurlu gıda tüketimi gibi nedenlerle günümüzde bu oran maalesef tersine dönmüştür.
Asidofilus takviyelerini tablet, kapsül veya toz şeklinde alabilirsiniz. Özellikle sindirim sisteminde maya, mantar enfeksiyonu (en çok da candida) bulunan hastalarımda, bağırsak florasını normale döndürmek için, gerekli gördüğüm durumlarda asidofilus preparatlarından veriyorum ve hastalar bu tedaviden çok yararlanıyorlar.
Kullanımı: asidofilusun takviyelerini tablet, kapsül veya toz şeklinde alabilirsiniz. Yemeklerden bir saat önce bir miktar suyla alınması uygun olur.
Dikkat edilmesi gereken noktalar: bu bakteri yüksek ısıda ölebilir. Bu nedenle aldığınız preparatı buzdolabında veya serin bir yerde saklayınız. Kimyasal ilaçlarla etkileşimi var mı? Antibiyotik laktobasil bakterilerini de öldüreceğinden preparatın kullanımı sırasında antibiyotik alınması önerilmez.
